Kookboekpraatjes vullen gaatjes!




                   

 

Deze trechter, met een typisch Engelse bolvorm, heeft een komdoorsnede van 13 cm en een komhoogte van 15 cm. De tuit is 10 cm lang. De kom is van gesneden en gezwaluwstaart koper, met een gegoten messingtuit met kraantje, heeft een ingesoldeerd filter en is niet vertind. Dat geeft aan dat het geen voedseltrechter is. De Britse makers, Farrow & Jackson, hebben bestaan van 1798 tot na 1914 als koperslagers en later makers van brouwerij- en wijnkeldermateriaal. Ook stonden zij geregistreerd als wijnkopers. Op het kraantje staat ingeslagen dat de firma zowel in Londen als in Parijs geregistreerd stond. Verdere details zijn over dat laatste niet te traceren, maar Farrow & Jackson zijn ook bekend bij verzamelaars van oude kurkentrekkers. Die kurkentrekkers en de wijnkoperij zijn misschien de link naar het Parijse kantoor. 
Het opgesoldeerde merkplaatje is helaas niet meer leesbaar. Het kraantje gaf de mogelijkheid de kom met ong. een halve liter vloeistof te vullen en gecontroleerd weg te laten vloeien. Dit zou kunnen duiden op laboratoriumgebruik, b.v. het scheiden van verschillende vloeistoffen. 


This funnel with the typically English shape of the bowl, measures 13 cm across on top and is 15 cm high. The spout has a length of 10 cm and was cast in brass, incorporating a tap. The bowl has been cut out of copper sheet, dovetailed and has been fitted with a strainer. There is no trace of tin lining, which normally suggests that is was not made for kitchen use. The makers were Farrow & Jackson, as stamped on the tap handle; the soldered on label has worn beyond reading. F & J have been in business from 1798 to well after 1914 as manufacturers of brewery equipment and cellar paraphernalia, and were registered as wine merchants. They claimed to also be registered in Paris, but there is not much information available about this. It sounds plausible because of their line of corkscrews and their wine imports.
The little tap in the spout allows filling of the bowl with liquid, to be released at a slow rate. This might indicate that this funnel was meant for use in a laboratory, i.e. separation of different liquids.



>> Saviem: de testhal (2)
Plaats een reactie

Nog geen toevoegingen aanwezig.